相信大家吃米線，或者是火鍋的時候，都喜歡點魚丸，我來說說魚丸是怎么做成的，做魚丸離不開斬拌機。
斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用生產的魚丸斬拌機完全采用不銹鋼原料，結構大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生使用標準。工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。是把原料斬切為肉糜，并同時把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達到工藝要求的物料。
魚丸斬拌機主要分為：20型斬拌機、40型斬拌機、80型斬拌機、125型斬拌機這4種型號較為常用，還根據(jù)斬拌機斬刀的轉速分為雙速斬拌機、變頻斬拌機兩種。
1.整機采用食品級不銹鋼制作
2.電器：法國進口施耐德電器
3.電機：國際開元銅線電機
4.軸承；瑞典SKF軸承
5.底腳；采用超大防滑底腳，增加高速運轉時的平穩(wěn)
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